Chemex

Si ya probaste la diferencia de un café de especialidad Urva, el siguiente paso es dejar que se exprese como se merece. La Chemex no es solo un objeto bonito para tu cocina: es el método de filtrado que más resalta las notas cítricas y afrutadas de un café lavado como el nuestro, con una taza limpia, brillante y sin sedimentos.

¿Por qué la Chemex saca lo mejor de un café Urva?

Su filtro de papel grueso retiene los aceites y sedimentos que opacan el sabor, dejando pasar solo lo esencial: cuerpo sedoso, acidez equilibrada y ese residual agradable que buscamos en cada lote. Es el método ideal para quien quiere sentir la diferencia entre un café de altura y uno comercial de bodega, taza a taza.

Ficha técnica:

• Material: vidrio borosilicato resistente al choque térmico
• Collar y amarre: madera y cuero (diseño icónico desde 1941)
• Sin partes metálicas: cero interferencia en el sabor
• Presentaciones disponibles: 400 ml, 600 ml y 800 ml
• Compatible con filtros de papel Chemex (grueso, no incluidos)

Cómo prepararlo:

Usa nuestra misma proporción base (7 g de café por cada 120 ml de agua) y ajústala según tu Chemex:

• 400 ml → ideal para 1-2 tazas
• 600 ml → perfecto para 2-3 tazas
• 800 ml → pensado para compartir, 3-4 tazas

Muele grueso, vierte en espiral y deja que el agua haga su trabajo. Tú controlas el tiempo, la extracción y el resultado.

¿Por qué elegir tu Chemex en Urva?

Porque un buen método merece un buen grano. Combina tu Chemex con nuestro café de Nariño o Valle del Cauca y arma el ritual completo: de la finca a tu taza, sin atajos.